Posts

Showing posts from November, 2014

Zeytin Gezileri: Colle di Val D'Elsa (Toscana'nın Dramı)

Image
Şu anda Pat, Rich ve Neha ile beraber İtalya'da Toscana bölgesindeyiz. İtalya'da zeytincilik nasıl yapılıyor, zeytinler nasıl toplanıyor, işleniyor, zeytinyağı yapılıyor incelemek için geldik. Ne yazık ki en kötü senede gelmişiz. HİÇ ZEYTİN YOK! Hava şartları öyle kötüymüşki zeytin sineği ile başa çıkamamışlar. Bu bölgeden beklenen kalitede zeytinyağı üretemeyeceklerini görünce de çoğu üretici hasat yapmaya bile gerek görmemiş. Üretim geçen yıla göre bu bölgede % 80 düşmüş. Şaka gibi. En son bu ölçüde bir felaket 1985'te olmuş ve bölgede hemen bütün ağaçların genç olmasının sebebi de buymuş. O yıl sıcaklık -15C'lere düşünce zeytin ağaçları ölmüş. Hayatta kalan bir kaçı dışında yeni ağaçlar dikmişler.

Ziyaret için Colle di Val D'Elsa'ya tercih etme sebebim aslında AFS'li arkadaşım Manuel'in önerisi. Bu AFS bağlantısı, AFS kapsamında bir Zeytin Değişim Programı başlamasını önermek için de harika bir fırsat oldu. İlk sefer için bir dönemliğine Türkiye'…

Zeytin 2014 - Şirince

Image
Impressions by Pat O'Hara
http://pbohara.wordpress.com/2014/11/04/week-9-off-the-grid/

Week 9 …..Off the GridPosted onNovember 4, 2014by This place (Math Village) is a hole in the fabric, off the grid, where it is our job to reimagine what values are necessary in this new society”  Okan, participant
Photos from Rich Blatchly
https://www.dropbox.com/sh/2vi7ozno136mtvo/AACenWZGyZCWviYh9G6EIeCTa



Zeytin 2014 : Viktor Finds Itself

Image
The following story by Rich Blatchly was inspired by the painting made by Gündoğ Yücesan. The two met at Zeytin 2014, Zeytin, Yelken ve Uygarlık Meeting in Yeni Foça. Upon seeing Gündoğ's beautiful artwork, Rich decided to write the following story for this particular fish.

"Viktor Finds Itself" Viktor felt at peace in a way he had not for most of his two years. Gliding slowly through the inky blackness of the water, surrounded by the safety of the thick seaweed he felt immune from predators. Then, a powerful kick from one of his brothers woke him up.
Blinking in the dawn light, plenty strong enough for his rabbit eyes to take in the familiar scene, Viktor raised his ears to listen for activity. Satisfied that none of his family was awake, he edged out of the pile of children to look out the opening of the warren.
What was this dream he had experienced? It had seemed so real, but it was impossible. He thought of telling his mother, but was sure she would think he was si…

Zeytin, Yelken ve Uygarlık toplantısına dair bir yazı

Image
Bir kimyager, bir Aydınlı, bir rüzgar bağımlısı ve eski bir zeybek olarak böyle bir toplantıda olmak bana bir sürü duyguyu ve düşünceyi aynı anda yaşattı.
Sen, ben ve o aslında her gün uygarlık tarihini yazmaya devam ediyoruz. Her sözümüzle, her yazdığımızla belgeliyoruz da uygarlığımızı ve de tarihini, ama aslında ilk önce yaşıyoruz umursamadan. Bir tek kayda değer hikayeler kalıyor geçmişten günümüze, bugünden de geleceğe...
Nice yüzyıllar geçse de insanoğlunun bir kadim takıntısı en yazılası hikayeleri peşi sıra getiriyor; keşif duygusu... Bin yıl önce mecburiyetler insanları denizlere açılmaya zorlamış görünse de, yine de keşif duygusunun peşinde koşan gözüpek maceraperestlerdi olmazları olur kılanlar. Özde motivasyonun bu olduğuna itirazı olan yoksa ticaret de zeytin gibi önemli bir malda vücuda gelip bu maceraları finanse edecek bir olguya dönüşüyor sanki. Ege kıyılarının bu kadim meyvesi her derde deva olmasının yanında insanın en eski dertlerinden bilinmeyene yolculuğa da deva o…

Ege'de Atölye, 5Harfliler'de!

Image
Suna Kafadar'la röportajımız sonunda yayınlandı. Teşekkürler Suna.
http://www.5harfliler.com/egede-atolye-zeytin/


Where to harvest olives

Image

Zeytin 2014 What we learned about ... Modeling

Image
How to relate Mathematics and Olives:  Modeling  Facilitator: Kutsi Nircan 
We are in the math village. How can we relate olive and math? 
Through Modelling 
What is system? By the way there is no Turkish word for system.  It is sistem. 
What kind of systems are there related to olive?  ecosystem, production, biological, ... 
Why do we call them all ‘‘system’’? 
System = A meaningful whole composed of parts
Sally the Shell with Shoes on Youtube.  ? 
Systems Perspective  Think of Bipin’s game. Can we classify types of systems?  1 - social 2 - mechanical : systems that are not alive. What does it mean to be alive?  3 - alive 4 - We will try to find this together. 
Murat: A mechanical system needs external energy to start?  Example: Scissors are a mechanical system. 


Social Systems Alive Systems Mechanical Systems Example:  plants or bees  Authentic consent   ( irade / rıza ) 
Scissors Behavior: 
They use a tool box (mechanical systems)  to solve problems.  Also volcanos, gas particles, ...  Classification accordin…

Çıktım Baktım - Zeytin 2014

I climbed and looked.
Was it a lake or the sea?
(I looked, looked, looked, I didn't understand.)
Yeşim told me it was a lake.
Selçuk, Selçuk, Selçuk.
I walked around and came back.
I ate an olive. I became an olive.
(Olive oil pit
Pirina something something
If you didn't eat it
 you are so unlucky)
Aaaa, at at at
Early harvest
Bring the laser light
Red or green
(I looked, looked, looked, I didn't understand.)
I found a model, it turned out to be an agent
I found an olive, it turned out to be crazy
I loved a woman who didn't have an arm
Tripod Tripod Tripod
Tri-pod Tri-pod Tripod- pod pod
Well, Zeytin
It's wearing a molecule
Pretending to be economical, ecological
I looked, looked, looked
PATATES

Bilim Kantini Sabancı Üniversitesi Seminer

5 Kasım'da Sabancı Üniversite'sindeydik. Uluslararası ofisle Amherst - Keene State - Sabancı Ünivrsiteleri arası olası öğrenci değişimi önbilgi toplantısının ardından Bilim Kantinindeydik.

Ege'de Atölye 2014 son durum: 


Leziz Zeytinyağı: Three Chemists’ View of the History, Health Benefits, and Wonderful Taste of Olive Oil

Zeytin Savaşları

Image
6 bin zeytin ağacı kesildi, Danıştay yürütmeyi durdurdu  http://www.hurriyet.com.tr/gundem/27533366.asp?noMobile=true Yirca Villagers Rejoice, Replant http://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-basics/yirca-villagers-rejoice/42297
Yırca'da yaşanan durum bana şunu hatırlatıyor.  1967’de Batı Şeria bölgesinde Filistin’li ailelere ait 10 milyon zeytin ağacı vardı. 2000’de ikinci İntifada sırasında Israilli askerler ve yerleşmeye gelenler Ürdün Suriye sınırındaki ağaçları yakmaya, sökmeye ve kesmeye başladılar. O zamandan beri yüzbinlerce zeytin ağacı (yarım milyona yaklaşan sayılardan bahsediliyor) katledildi. Liberal Israilliler bu duruma Zeytin Savaşları ismini taktılar. Ekim 2005’te Batı Şeria duvarının inşası sırasında bu kıyım iyice hızlandı. Fiistinlilerin ağaçları ya kesildi ya da ulaşamayacakları alanlarda kaldı. Filistinli aileler sadece manevi değeri olan ağaçlarını değil, gelir kaynaklarını da kaybettiler. Burada insanlar direk silahla değil ama dolaylı olarak öldürüldüler. Tom …